Die Castillo Morales Therapie wurde nach dem argentinischen Rehabilitationsarzt Dr. Rodolfo Castillo Morales entwickelt. Sie wendet sich vor allem an Kinder, die durch Erkrankungen in ihren sensorischen und motorischen Fähigkeiten eingeschränkt sind. Dies ist bei neurologischen, orthopädischen oder auch syndromalen Erkrankungen wie Trisomie 21 der Fall.

Das Konzept kann nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Frühgeborenen, Säuglingen und älteren Menschen herangezogen werden. Besonders bei Einschränkungen der Mund- und Gesichtsmuskulatur wird die Castillo Morales Therapie angewandt. Durch individuelle Hilfestellungen und Übungen lernt das Kind mit anderen zu kommunizieren und möglichst selbstständig zu essen. Bei Essstörungen kann zum Beispiel mit einer Mundplatte gearbeitet werden. Durch die Therapie wird die Selbstständigkeit des Kindes gefördert und es erhält die Chance, am Alltagsleben teilzunehmen.